English
Τραχανοτο Υλικά (για 4 άτομα) 300 γρ. Τραχανά Γης Κατταβιάς ½ πιπεριά Φλωρίνης σε κυβάκια ψιλά ½ πιπεριά πράσινη σε κυβάκια ψιλά 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο 10 ντοματίνια τσέρι 2 κουτ. σούπας βούτυρο ½ φλιτζάνι λευκό κρασί Dama Dama του Οινοποιείου “Πιπέρης” 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο “Πλατώνι” 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο φρέσκο μαϊντανό […]
19
Απρ
Απρ
Κουλουρία η Μάτσι προιοντα ροδου Είναι το πιο γνωστό ζυμαρικό της Ρόδου το οποίο το βρίσκουμε με μικρές διαφορές στα χωριά του νησιού και με διαφορετικές ονομασίες.Είναι το πατροπαράδοτο φαγητό του γάμου. Υλικά (Για 4 άτομα) 2 κιλά ζωμό κατσίκι 1 πακέτο παραδοσιακής Κουλουρία Γής Κατταβιάς 1 κουταλιά αλάτι 1 φλυντζάνι φυτίνη τυρί τριμμένο Εκτέλεση […]